Höyrytys on yksi vanhimmista keittotekniikoista, joita vaalitaan sen yksinkertaisuudesta, ravitsemuksellisista eduista ja monipuolisuudesta. Kotikokkeista ammattikokkeihin, monet ovat kääntyneet tähän lempeään keittomenetelmään tuottamaan mausteisia ruokia minimaalisella öljyllä. Yksi tässä prosessissa olevien prosessien sankari on höyrystyspaperi - välttämätön keittiö, joka parantaa sekä höyrytettyjen aterioiden tehokkuutta että laatua.

Höyrytyspaperi on tyypillisesti valmistettu lämmönkestävistä, ruoka-turvallisista materiaaleista, kuten pergamentti tai erityisesti käsiteltyjä selluloosakuituja. Sillä on elintärkeä rooli ruoan tarttumisen estämisessä höyrystimen pintaan, vähentämällä jätteitä ja pitämällä astiat ehjänä. Tämä on erityisen tärkeää, kun valmistetaan pehmeitä tai hauraita esineitä, kuten himmeä summa, riisijauhokakkuja tai täytettyjä teloja.

Käyttäminen paperi on useita keskeisiä etuja. Ensinnäkin se parantaa keittohygieniaa toimimalla suojakerroksena ruoan ja höyrylaitteen välillä, jolla muuten saattavat olla vanhojen ruokahiukkasten tai ruosteen välillä. Tämä kerros imee myös ylimääräisen kosteuden, joka auttaa estämään märkyyttä pulloissa tai leivonnaisissa. Toiseksi se säästää aikaa ja vaivaa siivouksen aikana-höyrystymisen jälkeen paperi voidaan hylätä, jättäen höyrylaivan melkein tahrattomaksi.

Joissakin höyrystyspapereissa on esikäsitetyt reikät, jotka antavat höyryn virtata vapaasti tarjoamalla edelleen tukea ruoan alla. Toiset eivät ole perehtyneitä ja niitä voidaan räätälöidä reseptin tarpeiden perusteella. Riippumatta siitä, olitpa keittämässä bambukoria, ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tarjottimia tai mikroaaltohöyrylaitteita, on tyyppinen höyrytyspaperi, joka sopii asennuksellesi.

Toinen etu on paperin sopeutumiskyky. Ei rajoitu perinteiseen aasialaiseen keittiöön, höyrystyspaperi on hyödyllinen myös länsimaisten ruokien valmistuksessa - ajattele höyrytettyjä kaloja yrtteillä, vanukoilla tai jopa uudelleenlämmittämisellä jäljittäen samalla heidän tekstuurinsa.

Viimeinkin, nykypäivän ympäristötietoisessa maailmassa on syytä huomata, että monet höyrystyspaperit ovat ympäristöystävällisiä-vapaa haitallisista kemikaaleista, kuten valkaisuaineesta tai vahasta, ja ne on tehty uusiutuvista resursseista. Ne ovat hyvin yhdenmukaisia ​​kestävien keittiökäytäntöjen kasvavan kysynnän kanssa.