Pargamenttipaperi on välttämätön työkalu jokaiselle kotikokille. Sen monipuolisuus, tarttumattomat ominaisuudet ja lämmönkestävyys tekevät siitä välttämättömän monille kulinaarisille tehtäville.
Pergamenttipaperi on eräänlainen paperi, joka on käsitelty silikonilla, jotta muodostuu tarttuva pinta. Toisin kuin vahapaperi, se kestää korkeita lämpötiloja, mikä tekee siitä täydellisen uunin käyttöön. Se on tyypillisesti valmistettu puumassasta ja usein valkaisematta, mikä antaa sille luonnollisen ruskean värin. Jotkut tuotemerkit tarjoavat kuitenkin valkaistun pergamentin valkoisemmasta ulkonäöstä.
Käytön edut Pergamenttipaperi
Stick-pinta: Ruoat vapautuvat vaivattomasti, lyhentämällä puhdistusaikaa ja poistamalla liiallisen rasvan tarve.
Lämmönkestävyys: Suurin osa pergamenttipaperista kestää 220 ° C: n lämpötiloja 425 ° F: iin, mikä sopii paistamiseen, paistamiseen ja grillaamiseen.
Makuton: Pergamenttipaperi ei anna mitään makua ruoalle, säilyttäen astioiden puhtaan maun.
Monipuolinen: Siinä on lukemattomia käyttötarkoituksia leivontalevyjen vuoraamisesta ruoan käärimiseen varastointiin.
Terve: vähentämällä öljyn tai voin tarvetta, pergamenttipaperi myötävaikuttaa terveellisempaan ruoanlaittoon.
Kuinka käyttää pergamenttipaperia
Pergamenttipaperin käyttö on yksinkertaista. Leikkaa tai repi se haluttuun kokoon ja aseta se leivinlevylle tai muulle keittopinnalle. Optimaalisten tulosten saavuttamiseksi keskitä paperi pannulle curlingin estämiseksi.
Tässä on joitain suosittuja käyttötarkoituksia pergamenttipaperille:
Leipominen: Linja leivontalevyjä evästeille, leivonnaisille ja paahdettuihin vihanneksiin.
Paahtaminen: Luo pussit lihalle ja vihanneksille.
Grillaus: Suojaa grillausriiniä ja estä ruoan tarttuminen.
Jäädyttäminen: Kääri ruokaa pakastimen varastointia varten pakastimen palamisen estämiseksi.
Kalojen keittäminen: Aseta kalat pergamenttiin helpon puhdistuksen ja kostean ruoanlaiton saamiseksi.
Vinkkejä pergamenttipaperiin
Precut -arkit: Monet tuotemerkit tarjoavat ennakkoon pergamenttilevyjä mukavuuden vuoksi.
Varastointi: Säilytä pergamenttipaperi viileässä, kuivassa paikassa sen laadun ylläpitämiseksi.
Kierrätys: Tarkista paikalliset kierrätysohjeet, koska pergamenttipaperi saattaa olla kierrätettävä joillakin alueilla.
Vaihtoehdot: Jos pergamenttipaperi loppuu, alumiinifolio voi olla korvike, mutta huomaa, että se johtaa lämpöä eri tavalla.
